RESEP PEPES IKAN JELAWAT BAKAR

Ikan jelawat adalah ikan jenis air tawar yang banyak digemari masyarakat karena
memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik didalamnya. Ikan Jelawat memiliki
habitat asli di aliran air sungai dan danau, serta banyak sekali di temukan di
beberapa daerah di Indonesia. Khususnya perairan Jambi dan Pulau Kalimantan.


Meskipun memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, ikan ini sangat terjangkau dan bisa
diolah menjadi berbagai jenis masakan. Salah satunya dengan cara dijadikan pepes.

Simak yuk ini Cara Menghindari Ikan Koi Mati Mendadak

Seperti resep yang akan kami bagikan yaitu Pepes Ikan Jelawat Bakar. Dan bagi
yang Anda yang penasaran kami memiliki informasinya dibawah ini.
Bahan yang harus disiapkan adalah sebagai berikut :
 1 buah tomat ukuran sedang
 5 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 3-4 buah belimbing wuluh
 3 buah cabe merah atau cabe ijo
 Garam secukupnya
 Gula secukupnya
 Asam Jawa
 Penyedap rasa
 Daun pisang untuk membungkus
Jika sudah lengkap semua bahan yang dibutuhkan maka lanjut ke cara memasak
ikan jelawat pepes, seperti berikut ini :

  1. Bersihkan ikan jelawat dari kotoran dan sosok, lalu cuci sampai bersih.
  2. Siapkan wadah, dan masukan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan asam
    jawa, aduk hingga tercampur rata.
  3. Jika sudah tercampur, masukan ikan kedalam wadah dan baluri dengan
    bumbu tersebut hingga merata. Sisihkan sebentar.
  4. Iris bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, tomat dan cabe merah.
  5. Campur bumbu irisan dengan ikan yang sudah di bumbui tadi dan aduk
    hingga tercampur rata.
  6. Ambil daun pisang, dan bungkus ikan jelawat dengan menyempatkan lidi atau
    tusuk gigi pada setiap ujung bungkusin.
  7. Siapkan panci kukusan, dan masukan ikan jelawat yang sudah dibungkus dan
    lakukan proses pengukusan ikan jelawat selama kurang lebih 20 menit.
  8. Setelah selesai proses pengukusan, angkat dan letakkan diatas panggangan
    arang. Bisa juga menggunakan panggangan di atas kompor dengan api kecil,
    dan bakar kukusan selama 15 menit. Kemudian balik ke sisi lainnya dan
    bakar kembali selama kurang lebih 20 menit.
  9. Selesai proses pembakaran, ikan jelawat kukus siap disajikan dan di nikmati.
  10. Selamat mencoba.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>