Tlitli algérien
Tlitli algérien

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Tlitli algérien , nous espérons que vous J’aime ça.

Vous pouvez cuire tlitli algérien en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tlitli algérien :
  1. Fournir 4 pilons de poulet ou autre viande
  2. Vous devez vous préparer 1 oignon
  3. Préparer Huile d'olive ou huile neutre
  4. Fournir 1 tomate réduite
  5. Utilisation 1 càs de concentré de tomate
  6. Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail
  7. Utilisation 400 g langues d'oiseau
  8. Utilisation 1 feuille de laurier
  9. Préparer 1 poignée de pois chiche (facultatif)
  10. Utilisation Sel, poivre
  11. Utilisation 1/2 càc de paprika
  12. Utilisation 2 œufs durs
  13. Préparer 1/2 càc de curcuma

Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le tlitli est un plat traditionnel algérien, originaire de l'Est du pays, à base de pâtes traditionnelles qui ressemblent à des grains de riz à ne pas confondre avec les pâtes dites « langues d'oiseaux,, ». La première étape consiste à préparer la sauce. Le Tlitli est un plat populaire algérien que l'on peut préparer de différentes façons.

Tlitli algérien instructions :
  1. Dans la partie basse d'un couscoussier, faites revenir la viande dans un filet d'huile d'olive jusqu'à quelle soit dorée. Ajoutez l'oignon haché et l'ail écrasé. Ajoutez la feuille de laurier, la tomate réduite en purée, le concentré de tomate et les épices. Mélangez le tout.
  2. Étape facultative : ajoutez les pois chiche trempées la veille à ce moment (si vous utilisez des pois chiche en conserve, les ajoutez en fin de cuisson et les cuire dans la sauce pendant 5min).
  3. Couvrir avec 1L d'eau et laissez cuire tranquillement à couvert environ 10min. En attendant, faites revenir légèrement les langues d'oiseau à la poêle avant de les faire cuire à la vapeur. Les enduire d'huile afin qu'elles ne collent pas pendant la cuisson à la vapeur. Réservez.
  4. Une fois les 10min écoulées, placez les langues d'oiseau dans la partie haute du couscoussier. Laissez cuire 20 minutes à couvert.
  5. Retirez la partie haute du couscoussier, arrosez d'un verre d'eau les langues d'oiseau, et les égrainez à laide d'une fourchette. Laissez reposer 5 minutes. Reprenez la cuisson des langues d'oiseau et de la sauce jusqu'à obtention des pâtes tendres. - (Opération répétée 3 fois pour moi) - ~Fin de cuisson
  6. Retirez la viande et la feuille de laurier. - Versez les langues d'oiseau dans la sauce et mélangez. - Dressez dans une grande assiette les langues d'oiseau et garnissez de la viande et d'oeufs durs

Le Tlitli sauce blanche est un grand classique cuisiné avec de petites pâtes "Tlitli" cuites à la vapeur à la manière de. Le plat algérien que je préfère 😍😍. Voir plus d'idées sur le thème Plat, Recettes Braniya (ragoût d'aubergines au poulet en sauce rouge) - Plaisir Culinaire Algerien. Dans l'est algérien, le tlitli se cuisine avec une sauce rouge alors qu'à Alger, le tlitli se déguste avec une sauce blanche. El tlitli sont des pâtes industrielles qui étaient importées de Gènes depuis des.

Prenez ces idées de recettes Tlitli algérien et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

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