Tajine aux pruneaux et abricots secs
Tajine aux pruneaux et abricots secs

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner tajine aux pruneaux et abricots secs de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tajine aux pruneaux et abricots secs! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

Vous pouvez cuire tajine aux pruneaux et abricots secs en utilisant 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tajine aux pruneaux et abricots secs :
  1. Vous avez besoin du jarret de boeuf
  2. Vous avez besoin 2 oignons
  3. Fournir l’huile d’olive du sel et poivre
  4. Vous avez besoin 1/2 cac de gimgumbre en poudre
  5. Préparer 1 cac de curcuma
  6. Vous avez besoin 1 pincée de safran pur de la cannelle en poudre
  7. Préparer 2 bâtonnets de cannelle
  8. Préparer 1 dizaine de pruneaux
  9. Préparer 1 dizaine d’abricots secs
  10. Préparer 3 càs de sucre en poudre
  11. Vous avez besoin 1 dizaine d’amandes des graines de sésame

Originaire du Maghreb, ce plat typique demande un temps de cuisson plutôt long, afin que tous les ingrédients s'imprègnent de la saveur des épices et de la sauce. Préparation de Tajine d'agneau aux pruneaux et abricots secs Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. (Vous pouvez également utiliser un tajine, si vous l'osez.) Ajouter les noix de pin rôties et jusqu'à coloration, en remuant souvent. Dans une cocotte-minute mettre la viande, le filet d'huile, les oignons. Mélanger délicatement, saupoudrer de raz el hanout, remélanger.

Tajine aux pruneaux et abricots secs instructions :
  1. Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive. Faire revenir la viande sur les 2 faces. Ajouter alors les oignons râpés ou hachés.
  2. Puis ajouter les épices,le curcuma, le gingembre, les bâtons de cannelle, 2 càc de cannelle en poudre, le safran puis le sel et le poivre.
  3. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter quelques minutes en mélangeant à l’aide d’une spatule. Puis couvrir d’eau et fermer la cocotte, laisser cuire 1 heure.
  4. Dans 2 casseroles séparées, mettre les pruneaux et les abricots à gonfler avec de l’eau pendant 30 minutes sur feu moyen.
  5. Puis une fois la viande prête, prélever un peu de sauce et mettre dans les 2 casseroles contenant pruneaux et abricots. Ajouter 1 càc de cannelle et 2 càs de sucre dans chaque casserole et les laisser mijoter sur feu doux.
  6. Monder alors les amandes en les ayant au préalable laissé tremper quelques minutes dans de l’eau bouillante. Puis les faire frire quelques secondes dans de l’huile de friture et égoutter sur du papier absorbant. Réserver.
  7. Dresser alors dans le plat de service en déposant la viande et la sauce, puis les pruneaux et abricots (sans leur sauce). Décorer avec les amandes et saupoudrer le tout de graines de sésame.

Ajouter les abricots, les carottes, le miel et le sel. Nous vous proposons ici un savoureux tajine au poulet aux pruneaux et abricots qui allie le sucré et le salé, pour le plus grand plaisir des petits. Dans une cocotte faites dorer la viande coupées en morceaux avec les oignons émincés. Tajine aux pruneaux & abricots secs un plat traditionnel qui se prépare pendant le mois béni de Ramadan, pendant les fêtes et les cérémonies ou pour accueillir des invités à coté des Harira, Chorba, maakouda, brick et les pains faits maison ! Avant de servir, parsemez du reste de la coriandre.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tajine aux pruneaux et abricots secs, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

Si vous trouvez cette Tajine aux pruneaux et abricots secs recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.