Tarte au citron meringuée (vegan)
Tarte au citron meringuée (vegan)

En général, les gens se sentent inférieurs à tarte au citron meringuée (vegan) parce qu’ils ont peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée (vegan)! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!

À faire tarte au citron meringuée (vegan) tue seul besion 19 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée (vegan) :
  1. Préparer Pour la crème :
  2. Utilisation 5 citrons bio (jus + zestes)
  3. Utilisation 120 g lait végétal
  4. Fournir 100 g margarine végétale
  5. Préparer 80 g sucre de canne
  6. Vous devez vous préparer 80 g maïzena
  7. Utilisation Curcuma (pour la couleur)
  8. Préparer Pour la pâte :
  9. Préparer 200 g farine
  10. Utilisation 25 g poudre d'amande
  11. Fournir 1 pincée de sel
  12. Préparer 100 g margarine
  13. Préparer 50 g sucre
  14. Utilisation 1 cc purée d'amandes
  15. Vous avez besoin 15 g graines de lin broyées + 40 g d'eau chaude pour faire un oeuf de lin
  16. Utilisation Pour la meringue :
  17. Vous devez vous préparer 100 g d'aquafaba
  18. Utilisation 80 g sucre glace
  19. Fournir 1 cc jus de citron

C'est dingue quand même comme y'a des desserts favorisés en pâtisserie ! On te parle souvent de la tarte citron meringuée qui a l'air de remporter tous les suffrages, du fondant au chocolat, de tarte aux fraises, mais que font les. Tarte au citron meringuée vegan CONSEILS & SUGGESTIONS. Pendant la cuisson de l'appareil au citron, veillez à bien fouetter la crème sans arrêt en raclant bien le fond de la casserole, cela évitera la formation.

Tarte au citron meringuée (vegan) pas à pas :
  1. Préparer la crème : Laver les citrons, prélever les zestes et les presser pour extraire le jus et les mettre dans une casserole. Ajouter le sucre et le curcuma. Une fois que c'est chaud ajouter le lait végétal (pas avant car il pourrait cailler avec le citron) et la fécule. Remuer sans arrêter jusqu'à ce que la crème épaississe. - Hors du feu, ajouter la margarine et mélanger au fouet. - Mettre au frais 1h.
  2. Préparer la pâte : Mélanger la farine, la poudre d'amandes, le sucre, le sel. - Ajouter la margarine à température ambiante et la purée d'amandes. - Mélanger et ajouter l'oeuf de lin. - Mettre au frais pendant 1 h. - - Au bout d'une heure étaler la pâte et la faire cuire 25 mn à 180°
  3. Bien laisser refroidir et étaler la crème dessus après l'avoir fouettée de nouveau à la sortie du frigo.
  4. Faire la meringue : Battre l'aquafaba à vitesse maximum jusqu'à avoir une texture ferme. Ajouter le sucre et le jus de citron et continuer à battre. - J'ai obtenu une texture vraiment très ferme. J'ai laissé la meringue dans le bol du robot le temps du repas et au moment de servir, j'ai mis la meringue sur la tarte avec une poche à douille et je l'ai colorée à l'aide d'un chalumeau. - - J'ai ajouté quelques zestes par-dessus pour décorer.

Mélangez la margarine (à l'état solide) et le sucre glace soit à la maryse, ou avec votre robot pâtissier. Une fois bien crémé, ajoutez la farine, le sel, la poudre d'amande et la maïzena. Mélangez puis ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pâte qui se tient. La tarte au citron meringuée, c'est un peu la quintessence de la pâtisserie française. Une pâte sucrée ou sablée bien croustillante, une crème de citron acidulée, et une meringue italienne fondante et sucrée.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Tarte au citron meringuée (vegan) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée (vegan) recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.