☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆
☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆

La plupart des gens ont abandonné ☆paris brest myrtilles et marron☆ à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de ☆paris brest myrtilles et marron☆! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Outre la qualité des ustensiles de cuisine, les types d’ingrédients utilisés affectent également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!

À cuire ☆paris brest myrtilles et marron☆ tue seul besion 21 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de ☆paris brest myrtilles et marron☆ :
  1. Utilisation Pour la pâte à chou :
  2. Vous avez besoin 125 g eau
  3. Vous avez besoin 125 g lait
  4. Vous devez vous préparer 110 g beurre
  5. Fournir 5 oeufs
  6. Vous devez vous préparer 1 càc bombée sucre semoule
  7. Vous devez vous préparer 1 càc fleur de sel
  8. Utilisation 147 g farine T55
  9. Utilisation Pour la crème pâtissière marron :
  10. Vous devez vous préparer 333 g lait
  11. Utilisation 25 g crème liquide 35% MG
  12. Utilisation 65 g jaune d'oeuf
  13. Utilisation 75 g sucre semoule
  14. Préparer 30 g fécule de maïs
  15. Vous avez besoin 3 feuilles gélatine
  16. Utilisation 200 g crème de Marron
  17. Fournir 127 g beurre
  18. Fournir Pour les myrtilles marinées :
  19. Vous avez besoin Cf recette "Myrtilles Marinées" disponible sur mon profil
  20. Vous devez vous préparer Pour le craquelin :
  21. Utilisation Cf recette "Trucs et Astuces pour réussir son Craquelin" disponible sur mon profil

Le Paris Brest réinvente le traditionnel buffet de la gare avec une cuisine accessible, de qualité et une forte identité bretonne. Elle est magnifiée par la cuisine de Benjamin et de Christian si savoureuse et juste. Rédigé par Sorcilili et publié depuis Overblog. Celui-ci m'avait lancé un défi : fan du Paris-Brest, il avait très envie d'en manger un.

☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ pas à pas :
  1. A réaliser la veille Préchauffer le four à 150°C
  2. Dans une casserole mélanger l'eau et le lait puis ajouter le beurre le sel et le sucre
  3. Faire chauffer le tout à feu doux pendant 5 minutes
  4. Une fois que le beurre est bien fondu le porter à ébullition puis ajouter hors du feu en une seule fois la farine préalablement tamisée
  5. Mélanger tout jusqu'à obtention d'une pâte
  6. Dessécher cette dernière dans une casserole à feu vif pendant une minute sans jamais cesser de mélanger
  7. Verser la pâte dans la cuve d'un robot ménager muni d'une feuille. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'en échappe
  8. 💡L'objectif est d'éliminer un maximum d'humidité pour pouvoir incorporer le plus grand nombre d' œufs possible afin que la pâte gonfle au maximum à la cuisson
  9. Fouetter les oeufs entiers comme pour une omelette puis verser le tout progressivement en filet sur la pâte en laissant tourner à vitesse moyenne
  10. Transférer la pâte dans une poche à douille puis sur un tapis de cuisson silicone pocher vos choux en forme de couronne
  11. Disposer sur chaque chou un disque de craquelin (cf à la recette trucs et astuces craquelin disponible sur mon profil) et enfourner pour 40/45 minutes
  12. Laisser refroidir la couronne sur une grille
  13. Pour la crème pâtissière : dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème
  14. Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre puis ajouter la fécule de maïs
  15. Verser une partie du liquide chaud sur le mélange puis remettre le tout à cuire jusqu'à épaississement de la crème
  16. Hors du feu ajoutez le beurre congelé et la gélatine ramollie puis la crème de marron. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant puis placer toute une nuit au frais filmer au contact
  17. Jour J montage: couper le chapeau de vos choux puis foisonner la crème pâtissière à l'aide d'un robot pendant une minute.
  18. Transférer la crème dans une poche à douille munie d'une douille cannelée. Ajouter quelques myrtilles au fond et pocher la crème de marron remettre les chapeaux et saupoudrer de sucre glace
  19. Réserver au frais jusqu'à la dégustation 😋

J'ai ouvert mon livre de Cyril Lignac, vu qu'il faisait un praliné maison, refermé le livre :D. Paris-Brest avec Muesli noisettes et noisettes croquantes ♥. Tarte aux fraises des bois et une crème Diplomate ♥. Le Paris-Brest arrive deuxième au classement: il était délicieux, corquant et juste assez sucré. A la manière du Nagoya, ceux qui préfèrent les gâteaux acides et peu sucrés apprécieront tout.

Maintenant que vous avez lu la recette de ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.

Si vous trouvez cette ☆Paris Brest Myrtilles et Marron☆ recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.