Bûche façon citron meringué
Bûche façon citron meringué

Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Bûche façon citron meringué vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.

Vous pouvez avoir bûche façon citron meringué en utilisant 15 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de bûche façon citron meringué :
  1. Fournir Le biscuit :
  2. Fournir 50 gr farine de blé semi-complète
  3. Vous avez besoin 40 gr cassonade
  4. Vous devez vous préparer Extrait de vanille
  5. Vous devez vous préparer 2 œufs
  6. Fournir La crème au citron :
  7. Vous devez vous préparer 2 citrons
  8. Fournir 1 cac de maïzena
  9. Vous avez besoin 20 gr sirop d’agave
  10. Préparer 2 œufs
  11. Vous devez vous préparer La meringue :
  12. Préparer 2 blancs d’œufs
  13. Préparer 1/2 jus de citron
  14. Vous avez besoin 50 gr sucre
  15. Vous avez besoin 30 gr d’erythritol ou de xylito

J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette ! + Ajouter une photo de. Pour cette recette de bûche citron meringuée, j'ai voulu un dessert frais et léger. Je l'ai donc réalisée comme un entremets, sur une base de mousse au citron légère comme dans la charlotte qui est depuis quelques mois votre recette préférée sur le blog. Pour l'insert, j'ai préparé une meringue française que j'ai cuite puis.

Bûche façon citron meringué pas à pas :
  1. Le biscuit : fouetter un jaune d’œuf avec la vanille et le sucre puis ajouter l’œuf entier. Fouetter à nouveau
  2. Incorporer la farine puis le blanc d’œuf monté en neige bien ferme. Mélanger doucement pour ne pas casser le blanc
  3. Préchauffer le four à 180°
  4. Mettre un papier cuisson huilé (huile de coco) ou beurré sur une plaque. Étaler la pâte régulièrement (15 cm × 25 cm)
  5. Enfourner 8 à 10 min pas plus Décoller délicatement le papier cuisson. Poser un torchon sur le biscuit puis retourner le sur une autre plaque ou assiette. Enrouler le biscuit à l’aide du torchon puis entourer le avec. Laisser refroidir
  6. La crème au citron : Dans une casserole, verser le jus de citron, le sirop et la maïzena ; Faire chauffer à feu doux en remuent pendant 5 min. Battre les œufs et les ajouter dans la casserole. Monter légèrement le feu et remuer jusqu’à que la crème épaississe. Sortir du feu et laisser refroidir
  7. La meringue : Sortir les blancs une heure avant (les blancs doivent être à température ambiante). Dans un saladier, monter les blancs en neige. Dès qu’ils commencent à bien lever, ajouter doucement les sucrants et le jus de citron
  8. Le dressage : Dérouler le biscuit, déposer la crème par-dessus puis rouler le. Couper les extrémités du biscuit pour un effet net. Mettre la meringue dans une poche à douille et décorer la buche à votre goût. - - Pour ma part j’ai fait des longs traits verticaux, découper des tranches de citrons en forme d’étoile et saupoudrer de cacao maigre
  9. Mettre au frais et servir frais

Pourtant j'adore le citron mais je n'avais pas encore proposer une recette de bûche façon tarte au citron meringuée. Pour les amateurs de citron c'est la bûche qu'il vous faut. Elle est composée d'une crème au citron, un biscuit type génoise et un sirop de citron le tout surplombé d'une meringue italienne passée au chalumeau. La Tarte au citron meringuée est un de mes desserts préférés. Pour Noël, j'ai créé une revisite de la Tarte au Citron en version bûche!

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche façon citron meringué, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Bûche façon citron meringué recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.